食品安全關(guān)乎國計民生，隨著生活水平不斷提升，公眾對食品安全關(guān)注度越來越高。今年以來，瑯琊區(qū)清流街道全面加強食品安全監(jiān)管，努力構(gòu)建食品安全共治共享格局。

督導(dǎo)檢查促規(guī)范，守護校園好“食”光。為筑牢校園食品安全防線，街道食安辦持續(xù)開展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作。通過對校園食堂原材料貯存、餐飲具洗消、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等進行檢查，共檢查學(xué)校食堂40余家次，校園周邊餐飲店200余家次、食品店300家次，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營許可證過期的餐飲店10家。

日常督導(dǎo)護舌尖，守護餐桌“放心飯”。食安干部深入轄區(qū)內(nèi)餐飲店、食超等商鋪，開展日常督導(dǎo)工作。重點關(guān)注廚房、置物間的環(huán)境衛(wèi)生，核查商鋪是否存在售賣“三無”、過期、變質(zhì)食品等問題，并查看消防設(shè)施是否設(shè)置規(guī)范。針對發(fā)現(xiàn)問題，工作人員立即提出整改意見，并設(shè)定整改期限，以確保問題能夠得到及時解決。

抓實食安培訓(xùn)“路”，筑牢舌尖“安全線”。對轄區(qū)餐飲從業(yè)者開展食品安全宣傳教育，通過播放媒體曝光外賣行業(yè)亂象視頻，為無堂食外賣食品安全敲響了警鐘，要求外賣餐飲從業(yè)者嚴格遵守食品安全法，加強自我監(jiān)督和相互監(jiān)督，對“一照多店”的違法行為堅決嚴懲。督促餐飲從業(yè)者在日常經(jīng)營中對經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、食材存儲、加工過程中出現(xiàn)的問題進行自查自糾。

食品安全監(jiān)管是一場攻堅戰(zhàn)，也是一場持久戰(zhàn)。清流街道將繼續(xù)圍繞保障人民群眾“舌尖上的安全”這一核心目標，深化風(fēng)險隱患排查、加大宣傳力度、強化部門協(xié)作，為居民群眾營造一個安全、健康的生活環(huán)境。（李然）