滁州網訊（全媒體記者張開興 通訊員桂晨光 王延朝）為保障好高考學子“舌尖安全”，連日來，市市場監(jiān)管局提前謀劃、主動作為，對轄區(qū)內學校食堂及高考考點周邊的餐飲服務單位開展高考食品安全巡查，做好各項保障工作。

該局重點檢查轄區(qū)內高考考點學校食堂、校園周邊食雜店、餐飲店的食品安全情況，對各餐飲服務單位落實食品安全主體責任情況，進貨查驗，索證索票，從業(yè)人員健康管理，食品采購、清洗、切配、烹飪、供應，餐飲具清洗消毒，餐廚垃圾處置等重點環(huán)節(jié)嚴格把關，確保高考期間考生飲食安全。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促經營單位立即整改到位，切實消除食品安全風險隱患。

檢查過程中，該局組織食品快檢車，快檢人員利用快檢設備第一時間對學校食堂食品原材料進行了快速抽樣檢測，全面評估食品原料和成品制作安全狀況，提前穩(wěn)定把好食材入口關，確保食品原料的質量安全。