“小朋友們，飯前要洗手，吃飯不剩飯，不可以浪費(fèi)每一粒糧食。”蕪湖三山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)三山街道長(zhǎng)壩村新時(shí)代文明實(shí)踐志愿者李婷婷說(shuō)。文明餐桌從萌娃抓起。5月26日，長(zhǎng)壩村新時(shí)代文明實(shí)踐志愿者走進(jìn)長(zhǎng)壩村幼兒園，開(kāi)展“文明餐桌從小做起”活動(dòng)，引導(dǎo)孩子們不挑食、不剩飯、不浪費(fèi)，爭(zhēng)做“光盤(pán)行動(dòng)”小先鋒，讓愛(ài)惜糧食的種子在幼小心田落地生根。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。5月19日，“節(jié)約糧食 拒絕浪費(fèi)”主題簽名活動(dòng)在馬鞍山雨山區(qū)長(zhǎng)江不夜城千字文廣場(chǎng)舉行，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“節(jié)約糧食 拒絕浪費(fèi)”簽名墻，并向市民和餐飲經(jīng)營(yíng)主體發(fā)放倡議書(shū)及宣傳資料。

“勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，現(xiàn)在，越來(lái)越多的人加入到‘光盤(pán)行動(dòng)’中。我們?cè)谕饩筒统远嗌冱c(diǎn)多少，一般都是按照‘N-1’模式點(diǎn)餐。”馬鞍山市民張祎說(shuō)。在餐廳里，服務(wù)員會(huì)溫馨告知菜品分量，建議顧客適量點(diǎn)餐，小餐桌彰顯大文明。

自助餐菜品種類(lèi)多樣，往往成為食品浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。“浪費(fèi)現(xiàn)象以前比較嚴(yán)重，后來(lái)通過(guò)不斷地宣傳引導(dǎo)，現(xiàn)在幾乎每一桌客人都能做到‘人走盤(pán)空’。”池州市主城區(qū)一家自助餐廳負(fù)責(zé)人李軍春說(shuō)。隨著光盤(pán)行動(dòng)的開(kāi)展，顧客勤拿少取、餐廳科學(xué)采購(gòu)成為普遍現(xiàn)象，“舌尖上的文明”正成為大家共同的自覺(jué)行動(dòng)。

如今，外賣(mài)餐飲走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)分別連著商家和消費(fèi)者，是制止餐飲浪費(fèi)的重要一環(huán)。“我們積極督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者完善外賣(mài)餐品描述、明碼標(biāo)價(jià)，向消費(fèi)者明示食品分量、規(guī)格，方便消費(fèi)者理性點(diǎn)餐，杜絕點(diǎn)餐帶來(lái)的食物浪費(fèi)。”“餓了么”外賣(mài)平臺(tái)青陽(yáng)縣分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人唐斌說(shuō)。

在安慶，“小份菜”引領(lǐng)節(jié)約新風(fēng)尚。自去年推行“小份菜”改革以來(lái)，全市機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂以及社會(huì)餐飲服務(wù)單位推進(jìn)“小份菜”改革。安慶以“志愿服務(wù)學(xué)雷鋒、光盤(pán)行動(dòng)喊你來(lái)”為主題，組織百余家餐飲企業(yè)開(kāi)展“小份菜”改革集體承諾簽名活動(dòng)，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校”活動(dòng)65場(chǎng)次，發(fā)出《推進(jìn)“小份菜”反餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》3萬(wàn)余份。（記者 張 岳）